Zurück geht es zu den Crémants der Loire mit dem Château Montguéret brut aus Saumur.
Unlängst hatten wir Gelegenheit diesen in der sogenannten Gönner Anlage (ein ehemaliger, Oberbürgermeister) die man besser Hermann Sielcken Anlage an der Oos zu Baden Baden nennen sollte, zu genießen.
Passend zum sogenannten Café- Baron Hermann Sielcken, der diese wunderschöne Gartenanlage mitsamt den Rosenboskets um 1900 stiftete, kredenzten wir den Crémant im Silberbecher.
Dank weiblicher russischer Begleitung besannen wir uns auf die von den französischen Offizieren Napoleon Bonapartes gepflegte Kunst des Sablonierens, obwohl wir nur ein Küchenmesser dabei hatten. Im nu war die Flasche ouvriert und der feine Schaum-Wein mit der Lebendigkeit der Loire Crémants perlte in die Silberbecher.
Das goldene Etikett der eleganten Flasche zeigt das hübsche Château aus dem Second Empire. Der Schaumwein hat eine leichte Brioche Note und eine lang anhaltende Perlage mit dezenten Zitrus und Fruchtnoten und einer Cremigkeit, wie sie typisch ist für Loire Crémants.
A votre Santé.
Eine passendes Getränk zu einem stilvollen Picknick.
Übrigens können sie in diesem Château an der Loire auch übernachten.
Jean B. de Grammont