Restaurant Ösch Noir im Öschberghof Hotel bei Donaueschingen

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Das Hotel Öschberghof bei Donaueschingen ist eine Erfolgsgeschichte für sich. Ein offenes Geheimnis ist, dass Aldi dahinter steckt. Und wie es sich für ein luxuriöses Hotel gehört, gibt es ein Gourmet-Restaurant im Haus. Das Ösch Noir. Mittlerweile zählt es zu den besten Restaurants der Region. Die équipe unter Chefkoch Manuel Ulrich erkochte sich zwei Michelin-Sterne …

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Restaurant Traube in Dietingen im Thurgau

von adminRestaurants, UncategorizedVeröffentlicht am Keine Kommentare

Im Thurgau nahe von Frauenfeld, idyllisch gelegen im oberen Thurtal in den Weinbergen, steht das Restaurant Traube in Dietingen. Ein schmucker Fachwerkbau, wie er in der Regel im Zürcher Weinland zu finden ist. Ein guter Freund und Connaisseur erlesener Küche, lud mich dahin ein. In der Tat, die Kochkunst des Hauses lohnt einen Umweg, wenn …

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Telemanns INO Kantate und Opernarien

von adminBarockVeröffentlicht am Keine Kommentare

Die Telemann Renaissance scheint im vollem Gange. Bislang brauchte es mindestens 10-20 Jahre bis eine neue Einspielung der Ino Kantate erschien. Und allzu viele Einspielungen gibt es bisher nicht. Das liegt aber auch daran, dass dieses dramatische Spätwerk des Meisters eine Ausnahme-Stimme erfordert. Jetzt ist anno 2024 bereits die zweite Einspielung binnen eines Jahres erschienen …

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Das Joffrey Ballett im Festspielhaus Baden-Baden

von adminKonzerteVeröffentlicht am Keine Kommentare

Fotocredit Michael Gregonowitz Das Joffrey Ballett aus Chicago gastierte das erste Mal im Festspielhaus Baden-Baden. Im Rahmen der Ballett-Tage the World of John Neumeier wurde es als Gastensemble eingeladen. Damit erwies man der legendären Ballett-Truppe, die sogar von der finest Lady des Weißen Hauses Jaqueline Kennedy dahin zu einem Auftritt engagiert wurde, nun endlich im …

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Champagner Pierre Paillard

von adminUncategorizedVeröffentlicht am Keine Kommentare

Eines der eher kleinen Weingüter in der Champagne zählt mit zu den besten Häusern. Klein und fein ist eben besser, wie Masse statt Klasse. Das ist das Champagner-Haus Paillard, bereits in der achten Generation in Familienhand. Heute geführt von den Brüdern Antoine und Quentin Paillard pflegt die Familie Paillard bereits seit 1768 Weinbau. Ganze 11 …

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Nova Zigarren Congress

von adminZigarrenVeröffentlicht am Keine Kommentare

Die Nova Zigarren sind eine recht junge Marke. Aber sie setzen Maßstäbe. Da sie hochwertige Tabake aus Nicaragua und Ecuador verwenden, die teils länger gereift sind und mindestens drei Jahre in Zedernholzkisten gelagert werden. Auch ist ihr Erscheinungsbild apart. In türkisfarbenen Boxen werden sie feilgeboten. Wir probieren das Lonsdale Format, was vom Hersteller als Lancero …

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Konzert im Bellevue für Cello und Klavier

von adminKonzerteVeröffentlicht am Keine Kommentare

In der Konzertreihe der Brahms Gesellschaft Baden Baden gastierte das Duo Almaclara im Saal des früheren Grand Hotels Bellevue, heute Parkresidenz für sehr wohlhabende Senioren. Beatrix Gonzalez Calderon Violoncello und Marta Policinska Klavier gaben Werke von Felix Mendelssohn Bartholdy, Clara Schumann und Johannes Brahms zum besten. Ein dem Genius Loci höchst gerechtes Programm. Ute Blumeyer, …

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Arturo Fuente Opus X

von adminZigarrenVeröffentlicht am Keine Kommentare

Bei der Opus X Serie von Arturo Fuente handelt es sich um eine ganz besondere limitierte Edition von Zigarren für Sammler und Kenner. Wir probierten diejenige mit dem schönen poetischen Beinamen El beso prohibido, was der verbotene Kuss heißt, oder ist es gar ein geraubter Kuss. Und solch einen delikaten Charakter hat die Zigarre dann …

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Crémant Baron de Bodman

von adminUncategorizedVeröffentlicht am Keine Kommentare

Gerade von der Loire kommen ausgezeichnete Crémants. Es muss nicht immer ein Champagner sein! Ein Geheimtipp ist wohl der Crémant Baron de Bodman, der als Brut, Rosé und Demi-Sec angeboten wird. Benannt nach der französischen Linie des alten Adelshauses der Grafen von und zu Bodman am Bodensee, verdeutlicht dieser Schaumwein das Bonmot: „Noblesse oblige“ auf …

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Riesling Herzog Cleebronn Güglingen

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Württembergischer Wein hat durchaus seine Qualitäten. Auch wenn die Weine aus dem Unterland teils mit Vorurteilen behaftet sein mögen. So gilt doch das alte schöne Bonmot Kenner trinken Würtemberger immer wieder aufs Neue. Sowohl bei den Rotweinen als auch bei den weißen Sorten sind Entdeckungen möglich. Bei unserem Erkundungen nach einem guten Riesling kamen wir …

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