La cave des Pomérols ist ein Weinerzeuger aus dem Languedoc, der unter anderem ausgezeichnete Weißweine herstellt.
Unlängst probierte ich den Picpoul de Pinet blanc
St. Peyre, der u.a. beim Erzeuger selbst wie bei Jaquess Weindepot erhältlich ist.
Allein die Flasche mit dem schlichten Etikett gefällt. Und der leicht gelbgrüne Farbton des Weines sobald man den Schraubverschluss öffnet und das Glas füllt. Feine Noten nach Zitrus und Gras duften dann aus dem Pokal und der Geschmack ist frisch und leicht trotz seiner gut 13 Prozent.
Ich bereitete dazu ganz klassisch eine frische Dorade mit Beilagen. Das ergab zusammen mit diesem herrlichen Weißwein einen accord parfait, wie man so treffend in Frankreich sagt.
Diese südliche Anbauregion hat ein gutes Terroir und beim Erzeuger, der seit 1932 in der Weinherstellung Erfahrung sammelt, legt man Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Für einen Weißwein in der Preisklasse um 8 Euro ist dieser Tropfen wahrlich exzellent.
Gerade zu Austern und Fisch ist der Picpoul de Pinet ein vorzüglicher Begleiter.
Es war ein Genuss diesen Wein zur Dorade zu trinken!
Meine Empfehlung.
Jean B. de Grammont
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