Noch ein Sommerwein ist der feinfruchtige Sauvignon Blanc der Winzergenossenschaft Auggen.
Eine Spezial Edition des Laufener Altenbergs, abgefüllt als No 5.
Es überrascht bereits die gelbgrüne Farbe und der betörende Duft nach Honigmelone und dann das feinmineralische Bukett mit einer milden Fruchtsäure. Immerhin hat der Wein 13,5 Prozent Alkoholgehalt.
Ein eleganter cremiger Abgang, der diesen Tropfen zu einem passenden Begleiter zu Fisch, Austern und Langusten werden lässt.
Aber ebenso ist es völlig ausreichend ihn als Begleiter zu einem einfachen Picknick mit Käse und ein paar geräucherten Fischlein zu nehmen mit gefüllten Paprika, Oliven, Pepperoni und einem Bio-Baguette. So hielten wir es an einem warmen August-Abend am Gestade des Bodensees mit dem Jahrgang 2023
Es ist und bleibt ein Genuss den Tropfen gut gekühlt auf der Zunge zergehen zu lassen. Es geht eben nichts über einen hochwertigen Wein, dieser vermag selbst ein einfaches Picknick zu erheben.
Jean B. de Grammont