Einen ausgesprochen ordentlichen Côtes du Rhône Village probierte ich unlängst zu einem Klassiker der französischen Küche, nämlich zu Coq au vin. Ich entdeckte den Tropfen bei Jaques Weindepot. Und zwar den Rotwein Domaine Sainte-Anne Saint Gervais der Winzerfamilie Steinmaier. Früher galt diese Region als letzte Station vor der Hölle und eigentlich ungeeignet, um gute Weine …
Seit einigen Jahren weht neuer Wind im klassischen Bordeaux Weinland, das lange Zeit eher resistent war gegenüber neuen vinologischen Strömungen und auf alten Traditionen beharrte. Auf den Châteaux von Peybonhomme bereits seit 1895 und seit wenigen Jahren auf Roy d‘Espagne sorgen Catherine und Jean-Luc Hubert für ausgewogene Bordeaux Weine, die ganz nach biodynamischen Gesichtspunkten erzeugt …
Unlängst bei Allnatura erworben, landete der Bio-Rotwein zusammen mit seinem neckischen Etikett mit einem fliegenden Schwein, auf französisch cochant volant geheißen, wie ein Bote des Weinglücks bei mir auf dem Esstisch. Seine 13,5 Prozent sind kraftvoll, aber wohl bekömmlich vor allem zu einem Bio-Rumsteak mit Beilagen, wie ich es bereitete, und in der Melange dieser …
Copyright der Bilder beim Autor und bezüglich des Produkts beim Weinerzeuger. Manches Mal findet man besondere Schätze. So geschah es mir unlängst mit einem weißen Châteauneuf-du-Pape Jahrgang 1996 von Roger Perrin, der wohlgekühlt und dunkel fast 30 Jahre in einem privaten Schlosskeller lagerte und den mir wohl Fortuna zuführte. Ja es gibt den auch …
Fotos vom Autor Copyright bei diesem und hinsichtlich des Weines zugleich beim Produzenten. 🍷 Das Bergerac hat eine lange Weinbau- Tradition im Südwesten Frankreichs insbesondere für Weißweine. Eines der prominenten Weingüter der Gegend, das 2023 zum Weingut des Jahres gekürt wurde, ist das Château Le Raz der Familie Barde. Ein schlichtes Manoir mit einem Rund …
Fotos Copyright beim Autor, eines zeigt im Hintergrund ein Selbstporträt des Verfassers en aquarelle vor einem Château im Berry. Es mag ein nostalgischer Rückblick sein! Oder eine Reminiszenz an vergangene Tage. Denn unlängst öffnete ich aus alten Weinkellerbeständen eine Château Le Boscq Jahrgang 1988. Damals war ich noch jung und hatte das Leben vor mir. …
Ein preiswerter Sommer Wein aus dem Languedoc ist bei Jaquess Weindepot erhältlich. Mit dem schönen Namen Les Ormières ,was im Volksmund die Blume Mädelsüss bezeichne, samt Wappen mit Grafenkrone macht die Flasche mit Schraubverschluss etwas her. Ohne viel Schnickschnack und große Ansage und hübsch anzuschauen. Auf den Fotos ist ebenso der Rotwein gleichen Namens zu …
Im südfranzösischen Okzitanien hoch über dem Meer im Anbaugebiet Corbieres findet sich der kleine Weiler Castelmaure. Auf einem felsigen Hochplateau mit Kalk und Schiefer Böden gelegen sind gut 300 Hektar Weinberge zu bewirtschaften, die Ruine einer Katharer-Burg krönt den Berg. Die mittelalterliche Kapelle Saint Felix liegt in den Weinbergen. Düfte von Thymian und Rosmarin schweben …
Die hübsche Flasche mit dem Rubens-Selbst-Porträt mit Hut und Halskragen auf dem vergoldeten Etikett enthält einen der spanischen Klassiker schlechthin. Kraftvoller Rioja Reserva von der Familie Martínez Zabala von ordentlicher Qualität ist zum Inbegriff des spanischen Weins geworden. Damit liegt man immer richtig, wenn ein Begleiter zu einem deftigen Essen gesucht wird. In meinem Fall …
Es scheint derzeit eine Mode zu sein, dass man den Weinen aus Bordeaux die Klasse abspricht. Was natürlich eine lächerliche Angelegenheit ist. In der Tat ist allerdings der Weinbau in Bordeaux derzeit in einer Krise. Natürlich zählt nicht jeder Wein zu den Grand cru und nicht jeder ist berühmt. Freilich gibt es dann neben den …