Champagner Genuss Unlängst entschied ich mich für eine demi-bouteille Champagner des Hauses Louis Massing aus gegebenem festlichen Anlass. Ein kleines zweites Frühstücks-Picknick am Gestade des Bodensees, sollte der Champagner verfeinern. Es war herrliches Wetter und getreu der Devise, das Leben kann schön sein, wenn Du es so einrichtest, hatte ich nur etwas Brot, Bio-Oliven, Burrata …
Der Prosecco Val de Brun gehört zum traditionsreichen Unternehmen Astoria aus dem Veneto. Soll es einmal ein leichter und eleganter Prosecco sein, der Lebensfreude weckt, so scheint mir der Val de Brun eine gute Wahl. Ich entdeckte ihn unlängst bei Jaques Weindepot und suchte gerade etwas für ein Picknick in einem privaten Schlossgarten, um …
Copyright der Bilder beim Autor, sie zeigen einen Adels-Privatgarten am Bodensee, die Gönner Anlage zu Baden-Baden wie diverse Interieurs daselbst wie die Bouteillen von Bouvet u.a. neben einem Aquarell Selbstporträt des Autors. 🥂Zur interessanten Geschichte des Hauses Bouvet Labuday handelten wir bereits in unserem Beitrag Mademoiselle Ladubay. (Siehe auf haute-culture-jdg.de den entsprechenden Beitrag unter dem …
Nach dem Crémant Klassiker von der Loire Bouvet-Ladubay, über den hier bald noch mehr zu lesen sein wird, ist es höchste Zeit über einen deutschen Schaumwein Klassiker und diesjährigen Jubilar zu berichten. Nämlich über Kessler Sekt aus Esslingen am Neckar. Johann Georg Christian von Kessler war es, der vor 200 Jahren 1826 die Sektkellerei gründete, …
Möglicherweise behaupten böse Zungen ich sei ein Verführer zu Alkohol und gutem Tabak. Womit solche ja partiell nicht ganz daneben liegen. Denn ein gutes Leben erfordert einfach gute Genüsse und hat nichts mit Gesundheitsfanatismus zu tun. Allerdings empfehle ich hier mal einen Vin mousseux in der noch günstigen, aber nicht billigen Preisklasse, zudem Bio, der …
Copyright der Bilder beim Autor. Sie zeigen einen Rosenpavillon mit eindeckter Tafel am Badischen Bodensee in einem privaten Adels-Garten mit der Bouteille von Ladubay. 🥂Warum habe ich nicht schon früher über den Bouvet Ladubay geschrieben, einen Klassiker unter den Crémants von der Loire aus Saumur? Das Getränk für Könige und Schriftsteller der Tourraine vom Range …
Zurück geht es zu den Crémants der Loire mit dem Château Montguéret brut aus Saumur. Unlängst hatten wir Gelegenheit diesen in der sogenannten Gönner Anlage (ein ehemaliger, Oberbürgermeister) die man besser Hermann Sielcken Anlage an der Oos zu Baden Baden nennen sollte, zu genießen. Passend zum sogenannten Café- Baron Hermann Sielcken, der diese wunderschöne Gartenanlage …
Auch im Elsass stellt man vorzügliche Crémants her. Ein Pionier auf diesem Gebiet ist das Weinhaus Lucien Albrecht aus Orschwihr. Wein wird dort seit 1698 hergestellt, also schon seit den Zeiten König Ludwigs des Vierzehnten. Crémant etwa seit Anfang der 1970er Jahre. Neulich hatte ich Gelegenheit, in einem Schlossgarten den Lucien Albrecht brut zu goutieren. …
Das deutscher Sekt wieder an Qualität gewinnt, zeigen derzeit zahlreiche Schaumweine verschiedener Winzer auf unterschiedliche Weise. Es gab mal eine große Zeit um 1900, damals galt deutscher Sekt neben Champagner als Aushängeschild. Indes haben die deutschen Winzer wieder mit Erfolg den Sprudel-Turbo angeworfen. Zum Jahresende probierte ich heuer ein schwäbisches Produkt von der Winzergenossenschaft Cleebronn-Güglingen, …
Das Champagner-Haus „Canard-Duchêne“ hat seine Wurzeln unter den Weinbauern der Gegend um Reims bereits Mitte des 18. Jahrhunderts. Der Winzer und Küfer Victor Canard und seine Frau Léonie Duchêne waren die erste namhafte Generation gegen Mitte des 19. Jahrhunderts. Das auf Champagner spezialisierte Haus wurde aber erst 1868 in Ludes aus der Taufe gehoben und …