Das Weingut das Marchese Antinori in der Toscana ist seit Jahrhunderten der Gewinnung edler Tropfen verbunden. Nicht umsonst zählt es zu den berühmten Erzeugern des Chianti Landes. Wir probierten den „einfachsten“ Roten aus dem Hause Antinori Jahrgang 2022. Aber wahrhaftig, das ist ein Roter mit Finesse und Charakter. Von dunkler Farbe, duftendem Bukett und rundem …
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Wer einen ausgewogenen und feinen Riesling aus dem Badischen trinken möchte, der findet beim Weingut Baumann erste Wahl. Der mineralische und leichte Charakter des Rieslings entzückt mit einer fein dosierten eleganten Säure. Die Trauben kommen wie bei allen Weinen des Weingut Baumann vom Pfarrberg in Kappelrodeck bei Waldulm, werden handverlesen und in der historischen Granitpresse …
Der beste Rotwein aus dem familiengeführten Weingut Baumann wird ein Jahr in Barrique Holzfässern im historischen Granitweinkeller mit Lehmboden gelagert. Allein die Flasche ist aufwändig verkorkt und mit einer Wachshülle zusätzlich verschlossen. Wir probierten den schönen dunkelrot duftigen Rotwein Jahrgang 2021 in der Weihnachtszeit 2024. Ein Bouquet von Granatapfel und feinherb aromatischer Frucht mit mineralischen …
Der Spätburgunder Weissherbst des Weingut Baumann hat eine schöne leuchtende Lachsfarbe. Auch die Reben dieses Tropfen werden am Pfarrberg angebaut. Dezente Fruchtnoten stehen in einem harmonischen Verhältnis zu feiner Restsäure. Ein wenig Quitte und ein Hauch Aprikose mischen sich bei diesem ebenfalls mineralischen und eleganten Weissherbst auf angenehme Weise. Die probierte Flasche war Jahrgang 2022. …
Zu den Weißweinen des Weingut Baumann zählt ein charaktervoller Müller-Thurgau. Dessen Trauben werden ebenfalls auf dem Pfarrberg angebaut und handverlesen. Dieser Müller-Thurgau hat eine feine Frucht und funkelt hellgelb im Glas, das Bukett gefällt durch ausgewogene Zitrus-Aromen und eine frische mineralische Note. Ein milder Duft steigt unmittelbar in die Nase. Wir probierten den Jahrgang 2022. …
Die Weine vom Weingut Baumann haben Tradition. Geht doch das familiengeführte Weingut in der Ortenau bei Waldulm bereits auf das Jahr 1725 zurück. Die Reben gedeihen auf dem Pfarrberg in sonniger geschützter Lage. Die Böden sind granithaltig und mineralstoffreich, ideal für den Anbau von Weintrauben. Hier gilt das Wort klein aber fein! Die Trauben werden …