Die Bio Weine das Château Bousquette tragen seit 1972 die Bezeichnung vin biologique. Das Weingut liegt in Longuedoc nahe von Beziers. Bis zur französischen Revolution 1789 gehörten die Weinberge zur Abtei von Foncaude, hernach übernahm im 19. Jahrhundert Sieur Montelous de Cessenon den Besitz, weitere Winzer folgten. Seit 1996 pflegen die aus der Schweiz stammenden …
Vom angesehenen Gourmet-Magazin Falstaff wurde die schwäbische Winzergenossenschaft Cleebronn-Güglingen im Unterland wiederholt prämiert. Das mit Recht, denn die Produkte des Hauses sprechen für sich. Etwa der wohlschmeckende Schwarze Herzog, eine 13 prozentige Rotwein-Cuvee. Diese vereint halb und halb die traditionelle Württembergische Rebsorte Lemberger mit Cabernet Sauvignon Trauben und beweist das bei Cleebronn-Güglingen in der Preisklasse …
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Im Languedoc bei Montpellier gibt es durchaus gute Weine. Ist doch diese Weingegend eine der ältesten in Frankreich, bereits die Römer kultivierten hier Reben. Nicht ganz soweit zurück reicht der Weinbau auf dem Terroir der Abtei von Valmagne, die bereits im frühen 12. Jahrhundert von Benediktiner-Mönchen gegründet, dann aber bald von den Zisterziensern übernommen wurde …
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Im Longuedoc Roussillion nahe der Mittelmeerküste gibt es vorzügliche Weine. Einer davon ist auf den Weingütern von Bertrand Gerard zu finden, dem malerisch in einem Tal auf einer Anhöhe gelegenen Château Laville Bertrou aus der Region des Minervois. Zu beziehen ist dieser Wein u.a. über Jaques Weindepot. Ich probierte unlängst den Jahrgang 2022 dieses köstlichen …
Ein Bio-Wein mit einer interessanten Geschichte ist der Badische Spätburgunder des alten Adelshauses Bodman vom Bodensee. Zudem ist es eine Rarität, denn auf nur wenigen Hektar werden die Trauben angebaut für Rot-und Weißwein. Nur ein paar tausend Flaschen werden produziert. Der Wein kann vor Ort in der Schlosskellerei Bodman erworben werden. Bereits Kaiser Karl der …
Auch an der Rhône wachsen vorzügliche Weine. Einer davon ist der des Château d’Aigueville, (nicht zu verwechseln mit dem Château d‘Aiguilhe des Comte Stephan Neipperg in Bordeaux-siehe dazu unsere Besprechung auf haute-culture-jdg.de) das sich seit längerem der Produktion von hochwertigen und erschwinglichen Bio-Weinen angeschlossen hat. Es befindet sich nahe der alten Römerstadt Orange und nur …
Seit 1993 besteht die Fattoria San Michele a torri, die sich auf Bio-Wein und Bio-Olivenöl spezialisiert hat und nahe bei Florenz zu Hause ist. Die rotsandigen Böden der sonnigen Weinberge in den colli fiorentini ergeben ideale Bedingungen für Rebkultur. Ich probierte unlängst den vollmundigen Chianti des Hauses Jahrgang 2022. Der Wein sollte ohnehin jung getrunken …
Zu den besten Rotweinen Spaniens gehört ohne Frage derjenige aus dem Priorat, eines Weinbaugebiets in Katalonien, benannt nach einem mittelalterlichen Kartäuserkloster. Steile Hänge und Schluchten sind hier anzutreffen, die Böden reich an Schiefer. Ich probierte den Jahrgang 2020 eines Salmos Porrera Weins der Winzerfamilie Torres, die seit 1870 Erfahrung im Weinbau hat. Die schöne Flasche …
Franken, das ist Bocksbeutel Land in Sachen Wein. Vor allem die Weißweine um Würzburg herum suchen Ihres gleichen. Da gibt es die berühmten Weine vom Stein an der Veste Marienburg. Dann die Weine von Randersacker. Goethe schon hat die Frankenweine getrunken geschätzt und bedichtet. Eines der besten Weingüter ist der staatliche Hofkeller mit einer stilisierten …
Wie könnte ich über Wein schreiben und das Pfälzer Weingut Anselmann vergessen? Seit dem zwölften Jahrhundert ist die Familie Anselmann belegt und die Weinbautradition währt ebenfalls seit Jahrhunderten. Unlängst ergriff ich die günstige Gelegenheit, einen Merlot Jahrgang 2019 von Anselmann zu erwerben. Das dekorative Familienwappen, verliehen 1541, auf der eleganten Flasche bezeugt eine gewisse Anciennität. …