Die hübsche Flasche mit dem Rubens-Selbst-Porträt mit Hut und Halskragen auf dem vergoldeten Etikett enthält einen der spanischen Klassiker schlechthin. Kraftvoller Rioja Riserva von der Familie Martínez Zabala von ordentlicher Qualität ist zum Inbegriff des spanischen Weins geworden. Damit liegt man immer richtig, wenn ein Begleiter zu einem deftigen Essen gesucht wird. In meinem Fall waren es Wildschwein-Filets aus heimischer Jagd an Kösegnocchi Majoran-Zweigen und Karotten.
Die feinen Tannine gefallen mit einem Gusto zwischen Kirsche und Brombeere und runden diesen Tropfen ab und machen den Faustino Rioja zu einem guten Begleiter von Wildgerichten.
Jean B. de Grammont